村のしろうと百姓塾の掲示板

こんばんは。
３月の月例会お疲れ様でした。
今回は参加出来なかった事…今回が最後の方々とご挨拶もできず残念でした。１年間お世話になりありがとうございました。
来年度も我が家は百姓塾に予定を合わせ！今度こそは皆勤賞を目指します。

伊崎さんに届けていただいた沢山のお野菜に柔らかいお餅〜早速いただきました。
よもぎ餅の良い香りに春を感じました。とても美味しかったです。
作っていただき我が家は食べるだけで申し訳ないです…が！来月は沢山働きますので〜

伊崎さん　ありがとうございました😊

こんにちは。
2月の定例会、ありがとうございました！
麹から仕込んでの……しかも収穫した大豆を使って味噌作りをさせていただき、ありがとうございました！！
当日以上に仕込み作業は時間もお手間もかかったことと思います。塾長はじめ奥さん、黒川さん、ひとこさん、本当にありがとうございました♪
男子はいつになく働いたアピールをしておりましたが……測りの故障やロスが心配でなりません💦💦
そんなところではありますが、3月も楽しみに参加いたします。
一応、私と慎と菊池くんで参加を予定しております。
よろしくお願いいたします！！

こんばんは
2月の定例会本当に久しぶりで、とても楽しく過ごさせていただきました。
わいわい言いながら作るごはん！何もかも美味しくて^_^あっという間に時間が過ぎました。お味噌できるの楽しみです。
3月は2名の参加でお願いいたします。

こんばんは。
みなさま、味噌作り例会、ありがとうございました。出来上がりが楽しみです。
3月例会、3人で参加でよろしくお願いします。新メニュー、がんばりまーす！

2月の定例会お疲れ様でした。久々の参加でしたが皆さん温かく迎えてくれて楽しく作業をして楽しく食べて充実の一日でした。
3月の定例会、2人で参加します。
よろしくお願いします🤲

少し遅くなりましたが、味噌作り　月例会参加の皆様、お疲れ様でした。

味噌作りはOBの方も含め普段よりも参加者多めで、塾で作る味噌が美味しい物である
証拠であると共に味噌製作リピート率高めのようなので、出来栄えをかなり期待しています。

前日の米麴仕込みは塾長夫妻とBリバーさん、ヒロコさんの４人で寒い中作業されていた様子を
facebookの動画で拝見しました。前日から本当にありがとうございます。

味噌作りはキット販売されていた物で作った事はありますが上手く行きませんでした(苦笑)
本格的な味噌作りは初めてでしたが、大変勉強になりました。
塾では麹の発酵に温調器を使ったり、大豆を茹でるのに圧力釜を使い、更に茹でた大豆と米麹を
すり潰すのにミンチ機を使っていましたが、昔の人は全て機械無しで作っていたんだなぁ･･･と
改めて考えると大変さに気が付きますよね。
全て手作りとなると味噌は無理ですよね。酢ぐらいなら何とかなるかも知れませんが･･･。

さて、今回の味噌作りも子供達大活躍＆お遊びふざけモードでしたが、いろいろ言われながらも
楽しんでました。男子達の樽詰め作業は日頃の投球練習を生かして投げ込んでおり、チビ女子達は
ミンチ機に大豆を入れる作業での『私がやる』『私の方が上手い』と攻防を繰り広げており、それを
聞きながら小さくても女子だなぁ･･･と微笑ましく見てました。

それにしても大豆を３台の圧力釜で４回分茹でましたが、１回に約40分程かかるので残業かなと
思っていましたが、意外に茹でている間は時間が空くので次の準備や片付け、更に別工程の応援
等々していたらあっという間に終わってました。やはり参加者多いと早いですね。

味噌作りと料理作りも大騒ぎでしたが、田舎寿司や海苔巻き（OBの方が作ってくれましたが、とても
巻き方が上手かった）や揚げ餅、稲荷寿司e.t.cと豪華な昼食も大満足でした。
本当に毎回楽しく大騒ぎであっという間に過ぎてしまう例会なのでした。


ちなみにこの後、イシザキ嫁はコロナになり、更に次男も風邪をひいて学校早退→寝込む始末。
暖かくなったり寒くなったり気温の変化が激しいせいでしょうか？
皆様もお体には充分お気を付けください。

おはようございます。
先日は味噌󠄀作りお疲れ様でした〜
出来上がりが楽しみです。

３月の月例会も4人で参加予定です。
よろしくお願いいたします。
まだまだ、インフルエンザが流行中です。
体調管理をしっかりして元気に参加出来るようにします。
楽しみにしています。

2月の定例会！
楽しみにしています！！！
慎と2人で参加予定です！
よろしくお願いいたします🫡

味噌作り参加します
よろしくお願いします

こんにちは。 12日(月祝)了解です！今年は4人参加、樽持参します。

今日は麹の仕込みですね。冷え込む中、どうもありがとうございます。